作為家里最有“煙火氣”的地方，廚房設(shè)計的好壞，會直接影響到家的舒適感以及顏值的半壁江山。

同時，越來越多的人想要在烹飪的過程中跟家人交流，但是開放式廚房的油煙勸退不少人，有沒有兩全的方法，不讓油煙亂竄，又能滿足家庭成員能夠參與到烹飪過程中來呢？

我們先來分解一下普通中餐做飯的步驟——

1取，2洗，3切，4炒，5盛菜。這其中，只有第4步炒菜，會產(chǎn)生油煙。

那么，為什么就不能 “把唯一會產(chǎn)生油煙的步驟封閉起來？” 如果空間足夠，把盛菜區(qū)也放進去是最理想的▼

接下來就帶大家看看幾種可以達到交流目的同時又兼顧了防油煙與美觀的“半開半合”式廚房設(shè)計：移門替代隔墻、在墻上開窗、餐廚合一。

想做半開放式的廚房，又擔(dān)心油煙滿屋亂飄？

用玻璃移門來代替隔墻就是很好的選擇，移門既能阻擋油煙進入客廳，改善廚房區(qū)域的采光，視覺上又很開闊，沒有狹窄空間的壓迫感。

廚房用移門來替代原本的實墻，平時把玻璃門全打開，只有炒菜時關(guān)上，有效防止油煙。而且通透的玻璃移門，可以大大拓展人的空間感受，讓小家也能豁然開朗。

如果覺得打造移門太麻煩，這里還有個“簡略版”做法——在廚房和客廳的這堵隔墻上開一扇窗。

這樣一來，在廚房備餐區(qū)忙碌的人一抬頭就可以和客廳里的人聊幾句，甚至還能斜斜眼看個電視，可以完美實現(xiàn)“開窗可聊天，關(guān)窗可隔煙”的功能。

此外，建議大家在窗戶高度的設(shè)計上下一些功夫，窗戶高出臺面25厘米的話，剛好能遮住一些餐廚設(shè)備。

同時把洗滌液、海綿、鋼絲球這些洗碗工具通通“掛”在墻上，從客廳的方向看進來，完全看不見廚房臺面上的這些雜物，完美藏“亂”。

最后一種“餐廚合一”式的廚房設(shè)計方式，可以說是最大化利用廚房來打造“交流中心”的最佳選擇！

確實，餐廚合一式廚房的顏值高得離譜！但是它對油煙的要求也相對較高，因此小鴻建議：

選擇功率大吸力強的油煙機。

一般情況下油煙機吸煙效果排名（理論上）應(yīng)該如下：集成灶＞中式＞側(cè)吸式帶擋板＞側(cè)吸式＞歐式（塔型）＞歐式（T型）

此外安裝高度盡可能靠近爐灶，比起吸力這點更重要。

餐廚合一式的廚房一定要確保良好的通風(fēng)環(huán)境，在此間打造一個大窗戶，不僅可以改善廚房的采光需求，同時還能最大程度地減少油煙。

現(xiàn)在的很多現(xiàn)代化設(shè)備，不僅可以幫助我們節(jié)省做飯的精力和時間，而且還不容易產(chǎn)生油煙，例如：微波爐、無煙鍋、電磁爐都是實用的無煙炊具。

別再把自己關(guān)在“廚房小黑屋”里獨自埋頭流汗了，趕快利用“半開半合”的廚房設(shè)計在家里打造出一個“交流中心”吧~